1、新鲜铁皮石斛
新鲜的铁皮石斛保存可以直接放在通风干燥处保存即可，也可以放在冰箱冷藏保存，建议温度为3-5℃，一般可以保存1周左右，但是还是建议尽快食用，以免营养成分流失。

2、干的铁皮石斛
干的铁皮石斛可以直接用袋子装好（不需要系紧袋口）放在阴凉通风处即可，也可以将其完全晒干或者烘干，然后放在玻璃瓶中密封好，置于阴凉通风处即可。