铁皮石斛又被称作黑节草，归属于兰科植物，多生长在安徽、浙江、福建等地区，平常适当的服用铁皮石斛有补阴、清热解毒、生津的作用，那铁皮石斛一次吃是多少呢。铁皮石斛归属于稀有中草药材，每一次服用的量不应该超出12g。
平常将铁皮石斛和瘦肉一起煲粥吃，有退肿、养血、去湿的作用;还可以将铁皮石斛榨成汁喝，有滋补养生的作用，身患温热病的人能够 多食用。有的地区还会将铁皮石斛切割成段泡酒喝，一般浸泡两月后就能食用。
尽管服用铁皮石斛对身体有益处，但脾胃虚弱和胃酸过少的不应该服用，防止出现腹疼、拉肚子等不良症状。铁皮石斛归属于木本植物，它的茎是站立生长的，植株至多能长到35cm，它的全草都能做为药材入药，有润肺止咳、益肾的作用。