石斛西洋参排骨汤有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，同时还十分适宜烟酒过多人士和体虚者饮用。下面小编向大家介绍石斛西洋参排骨汤的做法。

一、材料：排骨500克、生姜3克、盐5克、西洋参6-8片、石斛6-8根、山药1根。
二、做法：
1.排骨冷水下锅，加入料酒、生姜煮滚后，排骨捞出清水冲干净放入炖锅。
2.石斛洗净切段（要不然太长了）西洋参清洗放入，加入姜片。
3.炖煮1个小时左右，放入山药段继续炖煮1个小时，汤成白色即可。
4.出锅放入盐调味即可。