汉 《神农本草经》
石斛味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。

汉《焦氏易林》
南巴六安，石斛戟天。所指不已，耋老复丁。 

汉《名医别录》
石斛，主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热氟气，脚膝疼冷痹弱。久服定志，除惊。

霍山石斛的生长环境：松树下、阴坡上、石缝间


枫斗是霍山石斛的传统加工品，经十八道工序，此技艺被列为省级非物质文化遗产。