铁皮石斛有两种，第一种是鲜条，第二种是干品。
1、铁皮石斛鲜条：保存方法一般都是放在阴凉通风的地方保存即可，当然也可以放在冰箱里保鲜，如果保存得当，一般可以保存半年之久，但是建议最长不要超过一个月。
2、铁皮石斛干品（即铁皮石斛枫斗）：保存方法一般是装在瓶子里，放在避阴干燥的地方保存即可，保存得当的话，可以保存2年甚至更长，但是建议最长不要超过1年。
最后，说一下铁皮石斛产地，不同产地的石斛成分也不一样，在云南、浙江、安徽等几个产地中，以安徽霍山产的铁皮石斛养生效果为佳，主要在于霍山的石斛多糖、石斛碱成分含量较高。