提及铁皮石斛，相信很多人都不会感到陌生，这主要是因为铁皮石斛作为一种功效强大的中药材被广泛使用于医学中，所以在生活中很多人将其作为一种滋补药材来使用。那么，铁皮石斛有解酒功效吗?
《本草纲目》记载，石斛具有补五脏，厚肠胃，定志除惊的功能。五脏指“心、肝、脾、肺、肾”，石斛通过对五脏的滋补和保护，提高其对病邪的抵抗能力，而酒精是通过肝脏进行代谢，石斛加快了肝脏代谢功能；石斛多糖黏性很强，食用后在肠胃产生一种保护膜，减少了酒精对胃的破坏；同时，石斛的多糖为肝脏补充了能量，增强了肝脏的代谢功能；按照中医理论，酒是刺激性较强的阳性物质，酒后容易出现嗓子沙哑，咽干，浑身发热等症状，而石斛属于滋阴圣品，通过体内进行调和，使体内失衡的物质逐步恢复平衡。