铁皮石斛花除了保持铁皮石斛本身很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效外，石斛花含有丰富挥发油成分，最显著的功效是解郁，服用后能使人心情开朗，可以很好缓解精神压力大、倍感疲劳、心情烦躁、心情抑郁等症状。
那么，铁皮石斛花能否直接泡水喝？
1、新鲜的铁皮石斛花也是可以泡水的，但是要注意用量，要是过量服用新鲜石斛花泡的水，很有可能出现中毒等情况，对身体不利，另外要是本身有温热性质的疾病，也不要过量饮用铁皮石斛华泡的水，不利于身体恢复。
2、现在大多数都是将铁皮石斛花制成干花冲泡饮用的，这样会比较健康，能去除里面的少量毒性，冲泡方法比较简单，用开水单独泡就可以了，不要加其他的茶叶，要是喜欢甜口，可以适当的往里面加一些冰糖。