铁皮石斛粥的做法与窍门
铁皮石斛熬粥是一种非常家常的吃法，比如铁皮石斛玉米粥，铁皮石斛红枣粥，铁皮石斛紫薯粥，铁皮石斛玉竹粥，铁皮石斛粥的做法大全，介绍几种常见的铁皮石斛熬粥做法大全。
一：铁皮石斛冰糖粥
【原料】鲜铁皮石斛12克，东北大米30克(3把)
【烹制】熬成粥状把石斛放进料理机里打碎，可文火熬制2小时
【功效】养胃生津，滋阴清热。
【注意】每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量
二：铁皮石斛牛肉粥
原料：铁皮石斛鲜条12克，牛肉150克。
制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。
功效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。
三：铁皮石斛瘦肉粥
【食材】 猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮枫斗5克，红枣4枚。
【制法】 瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
【功效】 益胃润肺，养阴生津。白芍能养血敛阴;石斛能养阴生津;红枣益气养血。四者合用，有很好的养阴补血作用。
四：鲜石斛白米粥
鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。取石斛30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。
五：铁皮石斛养生粥
制法：每次取铁皮石斛25-30克，清洗以后切成小片状。将大米淘好以后，倒入切好的石斛鲜条片。煮至米开粥稠停火，稍温顿服。(可加入红枣，冰糖，枸杞等调味)
效用：铁皮石斛为兰科多年生常绿草本植物石斛的茎。石斛粥为一家传验方，是由石斛和粳米加水煮成，具有养胃生津、滋阴清热的功用。[适应症状]热病津伤，心烦口渴;病后津亏，虚热不退;胃虚隐痛百兼博干呕，舌光苔少等症。
六：铁皮石斛枸杞小米粥
材料：铁皮石斛15克，枸杞20个，小米100克。
做法：锅中加入清水，水开后下米，放入铁皮石斛，转小火煮粥20分钟至小米开花，再放入枸杞，煮5分钟。
功效：据《神农本草经》记载，石斛“益胃生津，滋阴清热”。小米味甘，性凉，入肾、脾、胃经，有健脾和中、滋胃阴，清虚热、益肾安眠的功效，配于铁皮石斛、枸杞养胃阴、生津液、清虚热的功效
民以食为天，“吃”必然是养生环节中的重中之重。从中医的角度讲，铁皮石斛熬粥具有滋阴的效果，归胃经、肝经，西医研究证实铁皮石斛能够促进胃液分泌，增强小肠蠕动，帮助肠胃消化，有利于软化大便和排便，铁皮石斛榨汁可以使胃酸水平明显提高，从而使血中胃泌素浓度增高，有效治疗慢性胃炎。建议有肠胃问题的人群经常食用铁皮石斛熬粥，长期食用会有你意想不到的效果。
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