铁皮枫斗是鲜条加工后的干品。成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺。具有补五脏虚劳;抗衰老;降“三高”；抑制肿瘤。铁皮枫斗常见的吃法：1、磨粉冲水服用；2、煲汤，最后要嚼服；3、泡茶，早上开水冲泡，可反复多次，最后也要嚼服；4、煮水，时间2小时为佳。