铁皮石斛与党参搭配的功效与吃法
铁皮石斛与党参搭配的功效
在传统的医药中，党参和石斛都是补中益气、和胃生津的药材，两者都属于卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中的药材。铁皮石斛与党参搭配食用，在对脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力的亚健康人群有一定的保健作用。石斛性寒，党参性平食用的时候能搭配温性的枸杞蜜枣红豆等物，效果更佳。
铁皮石斛与党参常见吃法：
铁皮石斛党参与红豆煲汤，可以直接煲汤，也可以配上排骨或者鲜猪皮，做出来的汤很美味。具体做法如下：
1.材料处理：将排骨切块洗净后，放入沸水中焯水去掉污血，如果是猪皮，刮去表面的污渍后同样切片焯水待用。猪皮和排骨可以单独炖，也可以混在一起炖。排骨每个人200克的量，猪皮100克。 红豆需要提前浸泡2小时，干铁皮石斛和党参片泡五分钟，使用鲜石斛可以切成薄片或者榨汁，党参一般是干品，泡软后切成小段。
2.烹饪：将排骨或猪皮与石斛、党参、红豆一起放入砂锅内，倒入清水超过材料2厘米；盖上盖子大火烧开转小火慢炖1小时，放入调料调味，再小火炖10分钟左右即可起锅。起锅前放入少许葱花，味道更好。
铁皮石斛与党参泡水：铁皮石斛能与党参搭配泡水喝也是很不错的，但是由于石斛偏寒，所以非虚火较旺的时候还是要搭配枸杞等温性药物一起泡水，石斛和党参可以反复泡水直至无味后嚼食残渣。建议不要太过于频繁，每周一到两次即可。需要注意的是脾胃虚寒的人不适宜吃石斛，那样会加重体内的寒气，导致消化不良。
铁皮石斛枫斗与党参打粉：二者打粉破壁后，人体更容易吸收，打粉后的石斛和党参，加入日常饮食中更加方便，通常在煲肉汤、排骨汤、鸡汤、鸭汤时，大火烧开汤后加上一小勺石斛与党参混合的粉，既能起到养生作用，汤的味道也会更上一个档次。
铁皮石斛与党参泡酒，通常还需要搭配其它药物一起，本文提供的配方仅供参考，需要的请到专门的中药店咨询配伍，请勿私自用药。
【材料】白酒2000克,乌梢蛇50克,石斛15克，续断15克,天麻15克,党参15克,肉桂15克,当归15克,萆解15克,川芎15克,酸枣仁15克,山茱萸15克
【辅料】熟地黄30克,五味子15克,漏芦15克,五加皮15克,附子15克,淫羊藿15克,骨碎补15克,荆芥7克,花椒7克,海桐皮15克,肉苁蓉15克,木香15克,防风15克,牛膝15克
【做法】将乌蛇去头尾，焙干。 将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。 每日三次，每次饭前温饮10-20克。
【用法】每日三次，每次饭前温饮10-20克。
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