我们知道霍山的石斛是很出名的，但是你知道吗，在我国的石斛种类中并没有霍山石斛这种石斛，在通俗的叫法中霍山石斛（D.huoshanense）指的是米斛，现在很多人拿霍山的铁皮石斛、铜皮石斛、甚至是其它的石斛来当做霍山石斛，这是混淆了霍山铁皮石斛与霍山石斛的概念。 霍山米斛是现在石斛类中名气最大、价格最高的品种，而铁皮石斛是一种种植很广泛的石斛品种。

 米斛整体矮小，茎高通常为2.5一7.5cm，数株丛生成团，茎直立或弯曲，形似蚱蜢大腿，肉质嚼之粘牙，茎为淡黄色;叶片以单叶互生叶梢紧抱茎，通常2、3片叶生于茎端，叶长卵状披针形，长约2一3cm，宽0.5一0.7cm。即便是在产地霍山，米斛的产量也是很低的，野生霍山石斛（米斛）更是被滥盗滥采，且霍山石斛（米斛）大多形单影只地生活在悬崖峭壁和石头上，授粉困难，现已处于濒临灭绝的状态。

 米斛以味甘、质重、柔韧和粘性大，脂膏丰富的为佳，目前鲜品的价格都在千元左右，龙头凤尾的耳环石斛更是一货难求。正因为如此，很多不法分子将铁皮石斛做成耳环状，混淆概念后谋取利润。 其实从生长环境上来说，霍山是不适合铁皮石斛生长的， 铁皮石斛适宜的温度在5度到28度，在露天环境下，铁皮石斛很难熬过大别山的的严寒，大别山极端气候能到零下十多度，这样的环境下，铁皮石斛根系和新芽都被冻死了。 我们通过网络图片就可以看出，霍山种植铁皮石斛是在大棚里的。 

铁皮石斛花期在3-6月份，跟环境的温度有很大关系。在大范围内，广西海南等地的铁皮石斛4月中就会开花，而云南德宏、文山、红河的会晚半个月至5月初，龙陵腾冲的在5月中，浙江的5月底，安徽的要看天气，天气好大棚温度高，花开的就早，如果花期下雨，会有延迟

 霍山石斛不等于霍山铁皮石斛，二者价格也相差很大，小森提醒大家，不要用米斛的价格去买了大棚石斛。下面我们来看看霍山的几种石斛吧。

 1.铁皮石斛，又称黑节草，兰科石斛属植物，主要生长在海拔较高的山谷、森林的岩石或是树木上，在我国分布较广，云南、广西、贵州等地均有分布。铁皮石斛与霍山石斛，虽药效相近，但很多地方还是有所区别的。

 2.霍山石斛，又称米斛，兰科石斛属植物，主要生产地为我国安徽省的霍山县，生长在海拔较高的悬崖峭壁的石缝里或是参天古树上。

 3.铜皮石斛，又叫细茎石斛，是一种分布很广的石斛品种，食用口感差，仅用于盆栽。