铁皮石斛无论是鲜条还是枫斗，都是可以直接用开水冲泡的。冲泡铁皮石斛比较方便，将其放在保温杯中用沸水冲泡即可，能饮用一周，可以反复冲泡至霍山石斛无味。
       虽然铁皮石斛是可以泡水喝，但是功效却不是最高的。有学术指出铁皮石斛反复冲泡饮用功效只能发挥10%左右，烹煮最多达到30%，直接食用吸收率则可高达90%以上。因此建议大家将石斛煮熟后，直接食用，功效更佳。
       对于经常喝酒或者经常码字的人来说石斛泡水喝也是极好的，患有高血压、高血脂建议榨汁饮用，或者蒸熟石斛后食用，效果显著。铁皮石斛能大幅度提高人体内SOD水平，即能抗衰老，经常熬夜、用脑、过度的人，可以多泡石斛饮用，不过用来熬熬粥、泡酒更加好。年纪越来越大，皮肤变黑或者变皱的话用石斛泡水喝能滋养肌肤，令皮肤变得更好，达到抗衰老的目的。