铁皮石斛被誉为中华“九大仙草”之一，始载于《神农本草经》，以新鲜或干燥茎入药，味甘、淡，性微寒，体坚质润，具有清补之功效，主入胃肾二经，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。铁皮石斛临床上主要应用于久病伤阴、眼目干涩、虚火牙痛、失眠盗汗、五心烦热、腰膝酸软、等证，近年来常用于手术后或放化疗出现以上症状的病人，对于因烟酒及用脑过度而导致五脏阴虚的患者疗效显著。
因此作为石斛中的最佳品种铁皮石斛，根据其性味归经、临床应用及疗效，都非常符合肾阴虚患者的需求。现代药理研究表明，铁皮石斛可显著提高机体免疫力，并有抗衰老、降血糖、耐缺氧、抗疲劳等疗效，其化学成分石斛多糖是石斛发挥药效的主要有效成分。