石斛有增强体质的作用，它还可以养胃，如果肠胃不是很好，可以多吃些石斛，这样可以起到缓解作用，而且石斛里面含有很多多糖，这种物质可以增强人体免疫力。

石斛清热解毒的作用也很好，如果身体比较疲乏，头晕眼花或者心悸心慌，可以适当食用些石斛，它还能缩短发热时间；石斛强筋健骨的作用也非常好，还可以增强抗风湿的功效，也能够促进血液循环，降低胆固醇，降血糖的效果也很好。