中医认为，铁皮石斛味甘清淡、富含黏性物质，具有生津益胃、养阴清热、润肺益肾之功，被民间称为“救命仙草”，主要用于治疗热病伤津，口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症。



用铁皮石斛干品煎水、泡茶，经常服用，可以护嗓利咽，对于慢性咽炎的治疗卓有成效。