在传统的医药中，党参和石斛都是补中益气、和胃生津的药材，两者都属于卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中的药材。铁皮石斛与党参搭配食用，在对脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力的亚健康人群有一定的保健作用。石斛性寒，党参性平食用的时候能搭配温性的枸杞蜜枣红豆等物，效果更佳。
铁皮石斛能与党参搭配泡水喝也是很不错的，但是由于石斛偏寒，所以非虚火较旺的时候还是要搭配枸杞等温性药物一起泡水，石斛和党参可以反复泡水直至无味后嚼食残渣。建议不要太过于频繁，每周一到两次即可。需要注意的是脾胃虚寒的人不适宜吃石斛，那样会加重体内的寒气，导致消化不良。