铁皮石斛花不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，而且含有具有增强人体免疫和抗脂质过氧化作用的多糖。特别适合泡茶饮。那么，铁皮石斛花怎么保存？
泡茶时，取3~5朵花，用开水冲泡，两三泡之后可连花同食，不仅可以调节肠胃、增强抵抗力、安心宁神，夏天喝还能消暑解郁。此外，石斛花还煲汤、烹饪等，别有风味。
鲜花宜冷藏保存并尽快食用；干花极易吸潮，一旦受潮就难以保存，应密封、避光，较好是用冰箱冷藏。