高血压患者，是可以适量吃石斛的。石斛具有益气生津养胃的作用。现在药理研究表明，石斛还具有增强机体免疫力、扩张血管、促进血液循环、降血糖、抑制肿瘤、抗疲劳、抗氧化的作用。
因此高血压的人是能吃石斛的，石斛可以改善高血压引起的身体燥热、头晕、胸闷等症状。另外石斛还具有凉血的作用，可以起到降血脂的作用，能改善高血压、高血脂病情。高血压还可以用石斛、枸杞和菊花泡茶，也可以起到滋补肝肾的作用，改善高血压引起的视物昏花、头昏脑胀等症状。