日常生活中，如果用石斛泡水要注意食用量，石斛泡水吃多了容易导致腹泻等副作用。而且，石斛中含有一种名为石斛碱的物质，摄入过量容易导致血压降低，所以在食用它的时候一定要谨慎，最好可以遵循医嘱，注意不要急功近利，否则容易出现不良反应。

铁皮石斛食用后需要在肠胃中慢慢消化，吸收，所以，食用后不能吃萝卜等通气食物，否则会影响石斛的成分吸收，导致达不到预防疾病和保健的功效。