由于新鲜铁皮石斛花很难保存，因此通常是把其加工成干品，而不同的商家可能会有不同的称呼，如福建知名的铁皮石斛品牌“冠斛传奇”给了铁皮石斛花一个优美的名字——石斛兰花。不仅铁皮石斛花采收时机的把握对其有效成分和含量有影响，对于干花，加工方法也是能否保存有效成分的关键，因此，在购买铁皮石斛干花的时候，这都是需要我们考虑的因素。

铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。

药酒与保健酒在我国已有几千年的历史，这是我国传统酒文化的精华部分。自铁皮石斛养生兴起后，石斛酒也慢慢流行起来，对于处于亚健康状态的人来说，石斛酒有一定的养生作用， 但是做为一种特殊的酒类， 食用石斛酒是有很多需要注意的禁忌的，下面我们一起来

  而铁皮石斛鲜花的吃法就相对较多，如下：

  1、泡、煮饮

 做法和干花相同，，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳;

  2、榨汁

  取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放);

  3、煲汤

  与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮;

  4、铁皮石斛花炒鸡蛋

  做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了;

  其实，这些吃法中，铁皮石斛花的选材，用干花还是鲜花这是没有严格区分的，都可互通的，鲜花难得就用干花吧。当然，铁皮石斛花的食用方法还不止这些，更多的新颖特色吃法还有待大家共同去探索和发现。

  上面内容就是关于铁皮石斛花的功效以及食用办法的详细介绍，相信现在大家对于铁皮石斛花的功效是什么应该已经有了更为清晰的了解和认识了吧，铁皮石斛花具备其独特的功效，并且吃法也很多，希望大家在平时生活中根据自己喜好进行制作和食用。