1.温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均不能多食石斛。

2.红枣果皮坚韧不好消化，必须将其掰开再冲泡，这样使得红枣里边的营养成分充分融入水中

3.新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，用热水煮泡会严重破坏维C。

 

2010年版《中国药典》规定，石斛为兰科植物金钗石斛D.nobile、鼓槌石斛D.chrysotoxum和流苏石斛D.fimbriatum的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎；铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛D.officinale的新鲜或干燥茎。两者功效都是，益胃生津，滋阴清热。用于阴伤