1.由于金属器皿容易与石斛碱分生氧化反应影响石斛泡水功效，因此一般选用玻璃或者瓷杯来泡石斛水。

 2.选用铁皮石斛鲜条泡水，把一根鲜铁皮石斛切成薄片后，直接用开水泡，放凉了就可以喝了，可以添加冰糖、枸杞、蜂蜜调味。可以反复冲泡2-3次，直至无味以后，将残值嚼食吞下。

 3.选用干品（石斛粉、干条、枫斗）泡水喝，尽量用电磁炉加热10分钟以上，这是因为石斛在保存过程中，难免会有细菌。加热后能让石斛中的养分更快的溶解，一方面杀死细菌和真菌。干铁皮石斛泡水的吃法是，将石斛干品10g与水200ML放在电磁炉上加热10分钟，放凉后即可食用，可以多次反复冲泡至泡水无味道，将残渣嚼食。