铁皮石斛的降糖机理，具有“胰内双激活”、 “胰外双调节”、“消除并发症”三大优点。长期服用铁皮石斛，可作为糖尿病病友的最佳中医调理康复方案。
  胰内双激活：即激活胰岛β细胞增多、α细胞减少，胰岛素水平升高，胰岛素抵抗下降。石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素细胞，分泌大量的胰岛素，分解血液中的血糖，迅速进入细胞，同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖粉顺利进入细胞，彻底解决胰岛素抵抗问题。
  胰外双调节：即抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而减少血糖来源，增加血糖去路，降低血糖值。 由于石斛碱特俗分子结构能有效地调节胰岛细胞分泌胰高血糖功能，减少胰高血糖素分泌，避免胰岛本身被高血糖浸泡；同时调节酶的分泌，摄入人体的糖没有足够的糖苷酶来分解，只能直接从肠道排出，阻断人体对糖分吸收，抑制血糖上升。
  但是，并不是血糖降低了就能够有效的控制糖尿病。是否为糖尿病一个明显而重要的指标是血糖值的高低，但治疗的关键是 “三多一少”症状和糖尿病并发症的消除。

  消除并发症：铁皮石斛降糖虽然没有西药快，但是可增强患者体质，改善糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱，还可以通过益气活血降低血液粘滞度和血脂等，从而防治并发症；同时可调理脾胃功能，促进消化，改善“多食”，使饮食正常；另外，铁皮石斛具有的滋阴生津的作用，可补充机体的津液，消除机体过于“燥热”引起的口渴，改善“多饮”症状。
  由此可见，铁皮石斛不仅可以降低血糖，长期服用，还可养阴益胃，生津止渴，消除“三多一少”消渴症状，修复血管、神经、代谢、免疫等系统病变。