铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。
铁皮石斛花性温和，气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。铁皮石斛花茶的妙处在于，既有情调，又能养生，享用当下浪漫温馨的日子是最重要的。
除了泡制花茶外，将石斛花放入日常饮食中也能起到不错的养生作用。特别是在夏天，食用石斛鲜花做成的菜肴，不但能调节肠胃、增强抵抗力，而且还能消暑。