铁皮枫斗是铁皮石斛加工后的干品，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤、改善糖尿病症状、抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
铁皮枫斗一般建议泡茶饮用，可以将铁皮石斛放入水中煮30分钟以上，可以饮水茶水调理。茶水饮用完毕，还可以将铁皮石斛嚼服，可以充分利用药效。如果未喝完，可以放入保温杯中随时饮用。