取石斛的茎，通过烤制，然后扭成螺旋状或弹簧状的成品，就叫枫斗。例如，取铁皮石斛的茎，通过烤制，然后扭成螺旋状的成品，就可以叫铁皮枫斗。其他的品种亦同。