高药性的铁皮石斛的叶子是深绿色的(像铁皮那样，所以才被称为“铁皮石斛”)，叶尖弧度小，是椭圆的叶子，顶端芽有一小叶或者没有叶子，叶子厚度大约两张到三张普通A4纸的厚度。
其次，铁皮石斛的茎是一节一节像竹子一样递上去的，一般节根在0.5至2.5厘米，铁皮石斛的长度大约在12至28厘米。底部稍粗，直径约在3至5毫米。铁皮石斛的新生根是白色，老根是浅绿色，随着年份的增长逐渐加深颜色。
再次，铁皮石斛的花是淡黄色接近米色，中间有紫色小点，花有淡淡香气，非常淡，晒干后香气增加，呈褐黄色。
最后，还是要用嘴来咀嚼一下，会有种被面粉包裹住的感觉。