石斛花可以放多久?怎么保存
石斛的花期为3-6月,过了时节就无法吃到新鲜的石斛花了,所以大家会在这个季节多购买一些石斛鲜花,那么,石斛鲜花怎么保存呢?
1.冰箱保鲜层冷藏:石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱,避免其他物品不小心压到。石斛花最多能保鲜半个月左右,还是要尽快食用。
2.冷冻:石斛花在进冰箱冷冻前不要碰水。把石斛花分开小包装放在冷冻柜,注意是冷冻柜哦,虽然花很娇嫩,但是绝不会被冻坏呢,还能更好的保鲜。这种方法石斛花能保存三个月左右,解冻后要尽快食用,冷藏过程中,鲜花内的有机分子结构会被破坏,对口感有一定的影响。
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