1、看产地

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安徽霍山和浙江乐清的石斛品质较好，价格较高，不论送人还是自己食用都比较推荐（我在意康德京东旗舰店买的石斛就是浙江乐清产的，性价比高！）。

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2、挑品种

  

     石斛是一个属，中国据记载有76种，常见的有铁皮石斛、金钗石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛等等。而具有药用价值的是铁皮石斛，价格也最高，其他品种石斛营养价值低，价格低廉。

 

3、种植方式

 

石斛有野生、仿野生、大棚种植，价格依次降低，而真正量产的野生铁皮石斛基本没有，不建议选择，盲目选择野生太容易上当被骗，仿野生和大棚种植的品质也不错，性价比高，是消费者的首选。

 

4、形态规格

  

     石斛一般有石斛鲜条、石斛粉、石斛干条、石斛切片、枫斗，同品种石斛的价格枫斗最贵，等级规格高，也是送礼的首选。

 


 

5、比大小

 

同品质铁皮枫斗个头越大，一般胶质含量也相对较高，品质越好，价格较贵。

 

6、看外观

 

辨别石斛质量好坏是应该先看它的外表。石斛胶质较多的颗粒会更饱满圆润，反之胶质少的相对枯干干瘪不饱满；胶质较多的纤维相对较少，胶质无弹性。

 

7、看横截面

 

胶质多的石斛在其横截面处可以见丰富的胶质，如果横截面像枯草一样，看不到任何胶质，说明品质较差，或者是紫皮石斛。

 


 

8、掂重量

 

石斛胶质的密度大于粗纤维，因此同体积的石斛，重量越高，胶质含量越多，品质越高。

 

9、品滋味

 

把新鲜的石斛直接放在嘴里慢慢嚼碎，品尝它的滋味。真正质量好的石斛会有明显的甜味和淡淡的药香存在，它在嚼的过程中还会有大量汁液出现。若在口中像是嚼稻草，有苦味，这些就属于普通石斛品种。

 

上面为大家介绍了一些挑选石斛的方法和技巧，希望能对大家有所帮助。以后大家在购买石斛时，就不用担心上当受骗了。