石斛粉可以空腹吃，最好还是晚上服用效果最好，睡眠后静止状态下药性吸收的也彻底，石斛功效滋阴养胃生津。
早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。成人每天2次，每次2克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。所以，铁皮枫斗粉服用的时间对其效果有重要关系，在服用铁皮枫斗粉，应正确掌握服用时间。